Šokoladinė avokadų tarta (be glitimo, paleo)

Avokadus valgau labai dažnai. Dažniausiai sutrinu šakute ir užsitepu ant duonos ar trapučio. Visada skanu ir sotu. Šį kartą avokadą išbandžiau kiek kitokiame amplua – jį naudojau kaip tartos įdarą. Avokadą sumaišiau su kakava, datulių sirupu (galima naudoti ir kitokį saldiklį, pvz. klevų, agavų sirupą). Išėjo puikus musas (putėsiai), kurį galima valgyti vieną, naudoti tartose ar kituose saldumynuose.

Šią tartą gaminau iš keleto populiarių receptų, rastų internete. Gamindama pagrindą, naudojau čija sėklas. Šią idėją radau Peaceful Cuisine video recepte. Pirmą kartą tartą ragavau gal po kokios valandos ir čija sėklos dar buvo kietos, o kitą dieną pagrindas tapo labai minkštas, maloniai valgėsi, nes čija sėklos buvo išbrinkusios.

Avokado skonio visiškai nesijautė. Atrodė, kad vietoj jo valgau kokią riebią grietinėlę. Žinoma, avokado riebumas yra daug sveikesnis ir naudingesnis mūsų organizmui, nei pačios geriausios sudėties grietinėlė ar kremas.

Šiame deserte nėra jokio glitimo, miltų, perdirbto cukraus. Tad puikiai tiks tiems, kurie nori natūralaus, sotaus deserto ir, žinoma, kurie mėgsta šokoladinius desertus.

 

Spausdinti
Šokoladinė avokadų tarta (be glitimo, paleo)
Autorius: vegimuki
Ingredientai
Pagrindas
  • 1 st. (138 g) migdolų
  • 3 valg. š. čija sėklų
  • 2 valg. š. kakavos miltelių
  • 4 valg. š. datulių sirupo (naudojau „DatulėsLT“ sirupą)
Įdaras
  • 2 avokadai
  • 1/2 st. kakavos miltelių
  • 4-5 valg. š datulių sirupo
  • 2 valg. š. kokosų aliejaus, ištirpinto
  • 1 tsp vanilės ekstrakto
  • žiupsnelis druskos
Gaminimas
Pagrindas
  1. Į maisto smulkintuvą suberti migdolus. Juos sutrinti iki trupinių. Suberti likusius ingredientus. Viską sumaišyti iki vientisos ir lipnios masės.

  2. Masę suberti ir paskirstyti ant tortų kepimo formos (20 cm), padengtos kepimo popieriumi. Ją pirštais lengvai paspaudžiant išlyginti, suformuoti apie 1,5 cm kraštus. Palaikyti šaldytuve apie 20 min.

Įdaras
  1. Į maisto smulkintuvą sudėti visus ingredientus. Sutrinti iki vientisos masės. Ją paskirstyti ant pagrindo. Palaikyti šaldytuve mažiausiai valandą. Papuošti uogomis.

Patarimai

Laikyti šaldytuve

 

Spausdinti
Chocolate Avocado Tart (gluten free, paleo)
Paruošimo laikas
15 mins
 
Autorius: vegimuki
Ingredientai
Base
  • 1 cup (138 g) almonds
  • 3 tbsp chia seeds
  • 5 tbsp dates syrup
  • 2 tbsp cacao powder
Filling
  • 2 avocado
  • 1/2 cup (30 g) cacao powder
  • 4-5 tbsp dates syrup
  • 2 tbsp coconut oil, melted
  • 1 tsp vanilla extract
  • salt
Gaminimas
Base
  1. Add the almonds to a food processor. Pulse until coarsely crushed. Add the rest of the ingredients and pulse until the mixture is well combined and sticky.

  2. Add the crust mixture into a round cake pan (20 cm) with parchment paper and slightly press with fingers to even, shape the edge of about 1,5 cm. Keep in the fridge for 20 min.

Filling
  1. In a food processor add all ingredients. Combine until the mixture is smooth. Place the mixture on the base. Keep in the fridge at least for an hour or overnight. Decorate with berries.

Patarimai

Keep in the fridge

Parašykite komentarą